«WIR ist der Sprung in die Moderne gelungen»
Wer braut eigentlich das legendäre WIRbier? Die Brauerei Baar. Das Familienunternehmen ist seit Jahrzenten WIR-Teilnehmer. Wir durften Geschäftsführer Martin Uster mit einem Video portraitieren.
Martin Uster ist stolzer Geschäftsführer der Brauerei Baar. Das Familienunternehmen ist weit über die Zuger Kantonsgrenzen hinaus bekannt. Das Bier mit dem «Erdmandli» im Logo geniesst absoluten Kultstatus. «Bier ist mein Lebenselixier», sagt Uster deswegen auch voller Überzeugung.
Seit über 30 Jahren ist die erfolgreiche Brauerei aber auch vom stärksten KMU-Netzwerk des Schweiz überzeugt: «Wir haben dank WIR einen neuen Markt erschlossen.» Natürlich ist dies alles nur möglich, wenn man ein Bier von Spitzenqualität herstellt. Davon konnten sich bereits viele überzeugen: Die Brauerei Baar braut nämlich unter anderem das legendäre WIRbier.
Wir durften Martin Uster und sein Team in der Zentralschweiz begleiten. Entstanden ist ein Portrait über eine Brauerei, die sich erfolgreich im Kampf gegen die weltweiten Grosskonzerne behauptet.
WIR-Testimonial: Brauerei Baar AG
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«Mein Ding sind kurze, steile Passagen»
Die Westschweizerin Elise Chabbey hat an der Tour de Suisse Women 2023 den Bergpreis gewonnen, versteht sich aber nicht als eigentliche Kletterin. Dieses Jahr dick angestrichen in ihrem Rennkalender sind die Olympischen Spiele in Paris und die Rad-Weltmeisterschaften in Zürich.
Elise Chabbey (31) gilt als Kämpferin, die auch bei Wind und Wetter Höchstleistungen erzielen kann. Letztes Jahr hat die Genferin nicht nur den von der Bank WIR gesponserten Bergpreis der Tour de Suisse Women gewonnen, sondern auch den Bergpreis der Tour of Scandinavia, die in Norwegen, Schweden und Dänemark ausgetragen wird. 2022 gewann sie die Bergpreiswertung der Women’s Tour und der Itzulia Women und zeigte ihre Stärken am Berg auf Etappen des Giro d’Italia Women (2021 und 2022) und der Vuelta Feminina (2023).
Trotz dieser Erfolge sieht sie sich nicht als Bergspezialistin, da sie ihre Stärke auf steilen Passagen nur dann so richtig ausspielen könne, wenn sie sehr kurz sind. Die Schweizer Meisterin im Strassenrennen (2020) und zweifache Weltmeisterin in der Mixed Staffel (2022 und 2023) hat erst 2016 mit dem Radsport begonnen. Ihre sportliche Laufbahn startete sie als Kanutin, was 2012 zur Teilnahme an den Olympischen Spielen und dem 20. Rang im Slalom der Einer-Kajaks führte. Als Langstreckenläuferin gewann sie den Halbmarathon beim Genf-Marathon. Wenig angetan von den bescheidenen Erfolgen auf dem Wasser und auf Wunsch der Eltern, nahm Elise Chabbey das Studium der Medizin auf und sattelte aufs Velo um – auch, um einen Ermüdungsbruch am Becken auszukurieren.
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